Huile d’olive extra-vierge, fleur de sel, origan de montagne
Charcuterie Suisse et Italienne, fromages de chez Jumi à l’huile d’olive, focaccia au levain
Pain grillé, beurre à la fleur de sel
Moutarde à l’ancienne et gelé de porto blanc
Haricots verts, asperges, petits pois, courgettes
Salade d’herbes aromatiques et toasts
Pack-choi, creumeux d’aubergine au miso
fraiche, pesto alla Genovese
Escalope de dinde, légumes de saison, sucrine braisé, jus corsé et frittes
Cuite à basse température, purée de pomme de terre, légumes d'hiver
Choux fleurs rotis, crème de chou-fleur dubarry aux amandes et beurre blanc au pesto
Meunière, accompagné de frites et de salade
Tartare Traditionnel au couteau, os à moelle roti, frites salade
Légumes de saison, légèrement sautés
Salades et crudités de légumes de saison
Fromagerie Jumi
Aux noisettes du Piémont, éclats de Chocolat
Fromage frais, agrumes
Simplement servi avec chantilly et Limoncello
La boule
Tous nos prix sont en CHF, TVA (8.1%) et service inclus.
Notre équipe se tient à votre disposition pour toute question concernant les éventuels allergènes